【2535 Magazine】百貨公司的危機倒數

Galeries　Lafayette@Paris

每次到香港，關於Mall與Department Store的定義，常令我迷惑。香港少見Department Store，香港是百Mall林立的都市（港式Mall不只存在港島或九龍鬧區，在新界沙田地區一樣有規模不小的Mall）。香港一般常見的Mall都具有複合式功能（有些與地鐵共構，強調Mall的便利生活機能）。有些Mega Mall不僅有連卡佛百貨(Lane Crawford)進駐，更集Hotel，Office，Fitness Center，Cinema於一身，若加上位於交通樞紐或寸土寸金的鬧區，Mega Mall就是強力吸客黑洞，歐美luxury brand的「房客」們不請自來。

在香港Mega Mall購物真是賞心悅目，買衣吃食逛超市，約會躲雨做運動。有的Mall甚至設有藝廊，只要點杯咖啡就可以坐在落地窗前看海港（麗星郵輪與你只有一窗之隔！
），從Mega Mall延伸出去就是一整片汪洋世界。

Mall是香港人生活的一部份，走在香港的Mall，只要你秀出Credit Card，沒有人會用異樣眼光打量你的衣著或膚色，Mall的共通語言是English。

看看別人想想自己，台北的Mall顯得有點淒涼，要不設在郊區遺世獨立，要不位居黃金地段卻顯得小家子氣。好不容易有家新Mall蓋在市區交通樞紐，卻無法吸引重量級品牌專櫃進駐。好不容易有家豪華Mall貴氣現身，卻因人潮稀少淪為空氣不流通的蚊子館。看來台北是不太適合Mall的都市。

Mall在台北不成火侯，主要原因是台灣幾大百貨公司過分壯大的結果（以及長久以來消費者對於百貨公司的形象認知：精品，品質，折扣）。台灣百貨公司業績一向穩如泰山（經過市場競爭後，存留下來的百貨公司皆屬強者），從週年慶搶翻天到過年排隊買福袋的人潮，就可完全佐證。而且台灣百貨公司不約而同走向日系風格，當我逛到紐約的梅西百貨(Macy’s Department Store)與巴黎的老佛爺百貨（Galeries　Lafayette）時，完全無法適應歐美百貨公司的樓層可以這麼簡陋。

相較於台灣百貨公司的呼風喚雨，日本百貨公司業績每下愈況，除了本世紀金融風暴（在日本稱為Lehman Shock）影響百貨公司業績（節約消費趨勢），始作俑者是Fast Fashion品牌的崛起，百貨公司的目標客群明顯地「移情別戀」。為迎戰中低價位Fast Fashion品牌（尤其是展店速度驚人的Uniqlo）的逆襲，試圖挽回百貨公司榮景，這次百貨公司終於向價格低頭，日本精品級百貨公司伊勢丹開始舉辦「年中慶」（通常日本國bonus於年中與年底各發放乙次），新宿伊勢丹的高級精品館出現大張旗鼓的折扣促銷活動。

為迎戰Fast Fashion品牌，百貨公司差點忘記自己的定位（貴婦不該拋頭露臉沿街叫賣），價格戰有損百貨公司在消費者心目中的精緻形象，百貨公司必須尋求改善之道。伊勢丹主張回到百貨公司的「原點」：百貨公司應強化待客服務（最好可以聽聲辨人，最好可以建立信任關係服務祖孫三代），試圖挽回顧客的心。百貨公司不只是二房東角色（將樓層租給品牌專櫃，只需當名輕鬆的包租婆），如何精簡百貨公司人力達成效率化（請想像一下那些平常經常閒置，互相閒聊喊話的專櫃阿姨們），以及強化樓層管理等問題也浮出檯面，這也是日本百貨公司今後營運的課題。

或許台北百貨公司應該慶幸，那些Fast Fashion品牌目前還看不起台灣市場，沒有發生集體登陸台灣的連鎖效應，否則台北百貨公司亦將面臨日本百貨公司業績衰退的危機（經濟不景氣之下，Fast Fashion品牌魅力無法擋，台灣消費者最會精打細算，追逐流行亦不落他國之後），被Fast Fashion品牌打得落花流水。